知识点:Omega-3与免疫

 

您对鱼油与心脏健康的关系非常了解,但这只是这些健康脂肪的冰山一角
最近的一项研究表明,在怀孕期间摄入鱼油的妇女可能会减少婴儿在生命早期感冒的次数。在母亲服用二十二碳六烯酸(DHA)的婴儿中,感冒症状减少24%。服用补充剂小组的症状也恢复得更快。

 

这些结果并不奇怪。这些只是对越来越多的证据的补充,突出了长链omega-3脂肪酸EPA和DHA在人类健康中发挥的关键作用。

细胞方法

omega-3如何改善免疫功能?通过它们对细胞膜,包括白细胞的影响。身体中的每个细胞都需要内稳态 – 恒定的内部环境。而健康的细胞膜,内部细胞和外部之间的壁是关键。没有这种膜,细胞失去保持水和关键营养物质的能力以及沟通的能力。

细胞膜主要由来源于饮食的脂肪酸组成。因此,细胞膜的组成以及所产生的结构、功能和完整性可能会受到饮食变化的影响。主要由饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪酸组成的饮食产生细胞膜,其性质比从鱼油中摄取最佳水平的单不饱和脂肪和EPA和DHA的人的膜流动性差。

鱼油与白细胞

  • 除了在细胞膜健康中的关键作用,omega-3脂肪酸也表明通过以下方式影响免疫功能。
  • 调节白细胞的基因表达,有助于调节适当的免疫功能。
  • 减少可损伤免疫系统的炎症化合物的产生。
  • 改善免疫细胞相互通信的方式,导致免疫系统功能的改善。

前列腺素

身体还将EPA和DHA转化为称为前列腺素的化合物,其进行许多重要任务,包括调节炎症。它们还有助于维持血压和调节心脏、消化道和肾脏功能。

通过它们对前列腺素的作用,omega-3可以介导许多生理过程,使得它们在几乎每种疾病状态中都有用。

实用物质

营养医学的主要进展之一是开发含有高度浓缩形式的omega-3的鱼油补充剂,同时不含脂质过氧化物、重金属和环境污染物。这些“药用级”补充剂非常优于早期的鱼油产品,是真正革命性的营养药。

对于一般健康,推荐剂量为每天1,000mg的EPA和DHA。仔细阅读标签:您想要获得1,000 mg的EPA和DHA,而不是1,000 mg的鱼油。对于治疗目的,例如减少炎症和过敏或降低甘油三酯水平,推荐剂量通常为每日3,000mg的EPA和DHA

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