知识点:omega-3脂肪酸

大多数人食用过多在肉类和大多数植物油中发现的omega-6油,但他们相对缺乏omega-3油,这与心脏病以及包括癌症、关节炎、卒中、高血压、皮肤病和糖尿病在内的约60种其它疾病的风险增加有关。

长链omega-3脂肪酸对身体健康尤为重要,如在鱼中发现的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),尤其是冷水鱼,如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、大比目鱼。尽管身体可以将亚麻籽油转化为α-亚麻酸(一种短链omega-3脂肪酸),但从鱼油中获得它们更加有效。此外,有证据表明,许多人难以将α-亚麻酸转化为EPA和DHA。

为什么长链omega-3脂肪酸如此重要?

答案与这些脂肪物质在细胞膜中的功能有关。缺乏omega-3脂肪酸(特别是EPA和DHA)的饮食会导致细胞膜改变。没有健康的膜,细胞会丧失保有水、维持生命所需的营养物质和电解质的能力。它们也会丧失与其它细胞沟通以及通过调节激素被控制的能力。它们根本无法正常工作。

细胞膜功能障碍是罹患几乎所有慢性疾病的关键因素,特别是癌症、糖尿病、关节炎和心脏病。不足为奇的是,经证实长链omega-3脂肪酸对所有这些疾病有出色的预防作用。长链omega-3脂肪酸也会被转化为称为前列腺素的调节化合物,但α-亚麻酸不会如此。

这些化合物在体内有很多重要的功能。它们能调节炎症、疼痛和肿胀;它们在维持血压方面发挥作用;并且它们能调节心脏、消化和肾脏功能。前列腺素还参与对过敏的反应,帮助控制信号沿神经的传输,并帮助调节类固醇和其它激素的产生。通过其对前列腺素和相关化合物的作用,长链omega-3脂肪酸可以调节许多生理过程,这使其对几乎所有病情都有作用。

为什么我的医生没有让我服用长链omega-3脂肪酸?

传统医生在推荐营养干预方面的行动一直相当迟缓。长链omega-3脂肪酸提供卓越健康益处的证据非常充分且毋庸置疑。医生不愿推荐鱼油补充剂的原因之一可能在于这些产品缺乏质量控制。这个问题已经得到了解决。

我应该服用多少RxOmega-3 Factors?

为了提供能显著降低心脏病风险的EPA和DHA水平,推荐剂量为每日共计1000mg。该剂量通过每日服用两粒胶囊或1/2茶匙RxOmega-3来实现。为了达到更多治疗目的,剂量可以为该用量的三至四倍。

精心设计的临床研究(其中包括那些发表在全球最受尊崇的医学期刊JAMA和《新英格兰医学杂志》上的临床研究)证实一定量的omega-3脂肪酸能降低心脏病死亡率,对于一般健康状况,每日一粒胶囊能提供高于该研究用量的omega-3脂肪酸。为了达到更多治疗目的,推荐剂量为两粒胶囊,每日两至三次。

为什么不多吃鱼?

许多研究表明,吃鱼能显著预防许多疾病(特别是心脏病和癌症)。然而,几乎所有鱼都含有微量的汞。在大多数情况下,这并不令人担忧,因为含量非常低,但如果你吃很多鱼,这可能会带来问题。每周二至四次是一个很好的目标,但如果超过这个量可能会适得其反。最可能含有最低甲基汞水平的鱼是鲑鱼、鳕鱼、鲭鱼、冷水金枪鱼、农场养殖的鲶鱼和鲱鱼。剑鱼、鲨鱼和其它大型掠食性鱼类通常含有最高水平的汞。总之,服用医药级海洋脂质浓缩物能确保你满足对这些有益长链omega-3脂肪酸的需求,而且不必担心汞中毒。

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