知识点:肉桂和血糖

肉桂是最古老的香料之一。在圣经中提到了它,在古埃及,人们不仅将其用作饮料调味品和药物,而且还用作防腐剂。人们非常珍视肉桂,认为它比黄金更珍贵。约在同一时期,肉桂在中国也受到了广泛的关注,在最早期的有关中国植物药物的书中提到了它,约在公元前2700年。

肉桂的人气贯穿整个历史。最近的一系列临床研究证实了其在血糖控制方面的益处,这使肉桂的人气再次复苏。

尽管不是所有的初始研究都表现出积极的作用,但最近对2型糖尿病患者的研究表现出一致的有前景的结果。在实验模型和动物研究中,研究人员证实,肉桂多酚具有胰岛素样特性,能促进骨骼肌和其它身体组织中的葡萄糖摄取。

有两篇肉桂对2型糖尿病血糖控制的作用的综述被发表。第一篇发表在2011年9月的《药用食品杂志》上,由加州大学戴维斯分校的研究人员撰写,分析了八项有关肉桂和肉桂提取物对2型糖尿病或前期糖尿病患者的影响的临床研究。作者称,两种类型的肉桂均使空腹血糖出现有统计意义的显著下降。

在最近由西伦敦大学的研究人员进行并发表在2012年5月12日出版的《临床营养学》杂志上的一项荟萃分析中,研究人员仅研究了肉桂对2型糖尿病患者的血糖控制的影响。研究人员分析了六项由435名患者参与的随机对照试验,得出了肉桂有助于控制血糖水平的结论。

另一项双盲研究刚刚发表在《营养学研究》的2012年6月在线版上。在本研究中使用了水溶性肉桂提取物。将66名2型糖尿病患者分为三组:安慰剂,每日120mg肉桂补充剂,每日360mg持续三个月。所有参与者也在服用抗糖尿病药物格列齐特。

结果表明,三个月后,服用肉桂的患者的空腹血糖水平显著降低:在低剂量组中平均降低18mg/dl,在高剂量组中平均降低29mg/dl。在安慰剂组中未观察到任何变化。此外,在低剂量组中甘油三酯水平也显著降低,平均降低了68mg/dl,但在高剂量组中仅略微降低。然而,尽管在两组中HbA1c水平(表示在三个月的时间范围内的血糖控制情况)均有所降低,但未达到理想水平。这意味着仍需要采取额外的措施(例如,降低体重、低血糖饮食和运动)。

在研究中使用的肉桂提取物为60mg片剂,源自2.4克天然肉桂。因此,这种水溶性提取物的剂量相当于4.8和14.4克肉桂。市场上有各种不同形式的肉桂提取物以及天然肉桂粉,均显示出良好的临床疗效。我建议使用与研究中使用剂量相当的水溶性提取物。此外,针对A型聚合物标准化的肉桂提取物能提供更好的质量控制。通常这些提取物被以3%的A型完全聚合物标准化。

总之,肉桂和肉桂提取物对2型糖尿病患者有帮助,但它们不是灵丹妙药。在大多数情况下需要有额外的补充。

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